La empresa comenzó como un emprendimiento familiar en el año 2009 cuando trabajábamos en otra empresa láctea local como empleados. Cuando esa empresa decidió cerrar, les propusimos a los dueños comprarla y hacernos cargo de la misma. En un comienzo sólo elaborábamos mozzarella. Con el tiempo hemos ido creciendo para ofrecer una gama más variada de productos. 

La empresa se desenvuelve con una pequeña cantidad de empleados, trabajamos con clientes al por mayor y al por menor.

La mayor parte de nuestra producción se vende en Montevideo, Costa de Oro y Canelones. Además abastecemos varios restaurantes y pizzerías de la zona.