Somos una pyme láctea de origen familiar creada en el año 2000.

 

Pero nuestra historia se remonta más allá. Una historia arraigada en las tradiciones heredadas de nuestras raíces de la inmigración europea.

 

Estamos situados en el este del Departamento de Colonia, en una zona sub urbana que dista 4 kms de la Colonia Suiza Nueva Helvecia, 3 kms de Colonia Valdense y 5 Kms de Villa La Paz ( Colonia Piamontesa), sobre Camino de los Colonos ( Ruta 61). Por este camino fue por donde pasaron los primeros inmigrantes suizos que venían desde el Puerto Rosario hasta la Colonia Suiza, donde se instalaron.

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Entre ellos venía nuestro tatarabuelo Santiago Sonderegger, quien se radicó en las inmediaciones de Colonia Suiza.

 

Santiago fue quien instaló una de las primeras queserías en la región, desde allí, las siguientes generaciones fueron dedicándose al mismo rubro. 

En el año 2000 instalamos nuestra pequeña planta sobre el sitio donde se encontraba antiguamente el tambo y sala quesera de nuestros abuelos. Allí comenzamos nuestra actividad como pequeña industria elaborando Queso Colonia, todo un símbolo de la tradición quesera del Uruguay..

 

Año a año hemos ido creciendo y hemos ido incorporando variedad de productos.

Junto con el cambio generacional de dirección de la empresa, hemos iniciado una nueva etapa con una transición de nombre, pasamos de llamarnos Granja St Gallen a Don Santi Industria láctea, a modo de homenaje al padre y fundador de nuestra familia Suiza aquí en Uruguay, Un homenaje a nuestras raíces.

Nuestra planta: 

Elaboramos nuestros productos bajo estrictas condiciones de higiene , atendiendo las buenas prácticas,

Invertimos constantemente en tecnología y capacitación para asegurar productos de la más alta calidad.

Nuestros productos:

Queso Colonia con sal  ( en hormas de 8 Kg y cuñas)	Queso Tybo ( en barras de 4 Kg y 700 grs)  ÚNICO EN URUGUAY!
Queso Colonia sin sal  ( en hormas de 8 Kg y cuñas)	Provolone y Provoletas
Queso Magro con sal ( en hormas de 600 grs. al vacío)	Muzarella ( en barras de 4 Kg. y 500 grs)
Queso Magro sin sal ( en hormas de 600 grs. al vacío)	Dambo ( en barras de 4 Kg. y 500 grs.)
Ricotta ( en barras de 1 Kg y 3,5 Kg)	Dulce de leche premium ( en frasco de vidrio hexagonal de 440 grs)
Cuartirolo ( en barras de 4 Kg y envases de 600 grs)